青州城里的春节往事

山东的春节可能是最繁复的，也是年味最重最有仪式感的地区之一。

家里要大扫除，贴好春联福字，漂亮的剪纸窗花，挂好年画，这是潍坊地区年俗的普遍表达。杨家埠的木版年画、莫言老家高密以及青州古城的剪纸，真是漂亮的不像话，山水人物故事民俗风情，题材多样，出了潍坊，大概只有天津杨柳青和苏州桃花坞有此味道了。

在家乡，门口要贴“出门见喜”与“福”字，门头要挂红灯笼，门楣要贴红红火火的镂空剪纸，上面的字一般是“人财两旺”。风儿一吹，如女孩的小裙子，轻摇飞扬，特别的欢喜。

很多人诟病北方的冬天一派萧瑟，然而青州的春节，却是每个人喜上心头。

在这样的日子，巧手的妈妈，会炸丸子、炸藕盒、煎带鱼、煎鲅鱼、猪蹄冻、水煮花生等，这都是我极爱吃的。后来的日月，我想，自己的美食之门就是妈妈为我开启的。

传统习惯，除夕要守岁。在我家，晚饭一般简单吃，高潮在后面。

饭后，看小会春节联欢晚会，我和爸爸一起叠金元宝。叠“金元宝”是有技巧的，裁几张大黄表纸，折叠为小元宝，再装到整张纸叠就的大元宝肚里，以大套小，才显出祭拜神灵的虔诚。

妈妈呢，早在厨房剁馅擀皮，准备包饺子啦！饺子是重头戏，分素馅与荤馅两种。素馅一般是豆腐，切点青菜如韭菜或菠菜，讲究的是素素净净过新年，荤馅一般是白菜肉啦。素馅饺子用来上供，荤馅饺子我们一家吃。爸妈包的饺子圆满如月牙儿，我包的极丑，就是打个酱油哈。

十一点多，要摆一张圆桌，中间放一炉香，在寒夜里兀自袅袅。

十二点左右，几个主持人出来，春晚开始报时，外面鞭炮声大作，有烟花在天空绽放，特别是钻天猴的嗖嗖声，令小孩子格外欢喜。

于是，除夕之夜进入最高潮。

妈妈盛出饺子，我端放六碗刚出锅的饺子，拿出六副红筷子，在小院供桌上摆放完好，另三碗饺子则给厨房里年画上的灶王爷老人家端上。然后，点燃金元宝，火气火落，灰飞烟灭，嘴里还要念念有词，这是给各方神灵的钱财……

燃毕，爸爸点鞭炮，迅速跑到一边，一家人看一朵朵白光在夜里直线爬升，直到留下一地碎屑。祭拜，烧金元宝，磕头，妈妈煮好荤馅饺子，已经是凌晨一点。等一家人吃好饺子，等入睡多半是两点了。等再次醒来就是初一，穿上新衣服，大拜年啦！

小时候，我帮父母包几个饺子，与爸爸叠金元宝。叠完元宝，累了会躺床上歇会，等到放鞭炮时候，妈妈会喊我起来，看烟花，还与弟弟一起玩滴滴金。

记得“奇葩”规矩特别多，比如初一白天不能睡觉，否自新年就是懒虫；除夕炉香燃毕前，不能去厕所……

外地读书工作后，春节回家，我都会陪父母到守岁结束，饺子包的依然丑的很，金元宝倒是叠的快，春晚依然看。十二点后听到的戏曲大联唱，现在已经移到了晚会上半场。主持人阵营，李咏已走，朱军也退，朱迅还在，变幻如走马灯。喜得是葛大爷的意外出现与小岳岳贱兮兮的笑场，给我们这些80后们些许的怀旧。

岁岁过后，父母渐老，我发现自己就像是浙江陆庆屹导演《四个春天》里的幕后导演，我对这里爱得深沉，却不知如何表达。

燕子有归期，人无再少年。