游云门山，品朝天锅

不知不觉走过许多地方，我常思考旅行的意义是什么，可能是这个世界很大而我们只有走出去才能发现自己的渺小，才能看到更大的世界，才能看到这世界上还有许多形形色色的人和事吧。

写在前面：青州之名，始见《尚书·禹贡》:海岱惟青州，为古九州之一。上古为东夷之地。至夏商间，先后为爽鸠氏、季则氏、逄伯陵氏所据。周初封吕尚为齐侯，地始归于齐。历春秋战国之世，均为齐属。青州市著名旅游景点：云门山、驼山、玲珑山、仰天山、黄花溪、范公亭、顺河楼、青州市博物馆。

青州简介：青州市地处山东半岛中部，因地处东海和泰山之间，位于中国东方，"东方属木，木色为青"，故名"青州"。1986年由原益都县撤县设市，现为省辖县级市。青州市地处鲁中山区和鲁北平原洽接地带，地势西南高东北低，最高点青崖顶海拔954.3米，最低点在何官镇张高村北，海拔16.2米，西南部群山迭翠，东北部沃野平川。地貌类型主要有低山丘陵、河谷阶地、山前平原三种类型，由南到北依次排列。胶济铁路和羊临铁路、济青高速公路和长深高速公路在青州内交叉贯通，309国道、352省道等穿境而过，被列为山东半岛城市群副中心城市。青州先后获得国家卫生城市、国家园林城市、中国优秀旅游城市、国家历史文化名城、2013年11月18日被国务院评为国家历史文化名城。

青州记忆：青州从先秦一直到明清，一直是东齐的政治文化中心，大禹治水，分为九州：冀、兖、青、徐、扬、荆、豫、梁、雍。青州居东，按阴阳五行方色，东方为少阳青龙。东方属木，木色为青。青州有近7000年历史。漫漫岁月长河，留下了无数的历史文化积淀。

推荐旅游线路：云门山、井塘古村、昭德古街、范公亭、青州博物馆、宋城。黄花溪

旅游提示：青州旅游，最好在旺季4月---10月份前往旅游，青州市内交通发达，景区管理到位，收费合理

青州特产：青州柿饼、青州山楂、青州弥河银瓜、冬雪蜜桃、青州蜜桃、青州奇石、青州府花边

吃货推荐：

朝天锅：源于清代乾隆年间的民间早市，据说与郑板桥有关。当年，郑板桥治理潍坊时，对民间疾苦十分关心。某年腊月，他微服赶集以了解民情，见当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。

隆盛糕点：是根据伊斯兰教的饮食习惯而制作的。“隆盛”商标始创于清道光绪年间，隆盛糕点集古今青州清真糕点之精华，产品基本上是京式和苏式品种，选料纯正考究，天然要求十分严格，生产严格按组传工艺和配方进行，从而保证了隆盛糕点制作精细，香甜可口，油而不腻，保质期长等特点，深爱广大顾客欢迎。

青州夹河驴肉：是一个具有几百年历史的老招牌。

潍坊肉火烧：在潍坊具有难以动摇的地位，每天早晨，无论哪个火烧铺子前面，都是一群排队等吃的人，大师傅把用花椒水泡过的肉馅包进皮里，然后捏成饼状，再放进炉里，随着一次又一次的翻烤，猪肉里的肥油滋润到了葱花，鸡蛋糕，海米剁成的泥馅料里面，香味就在空气中弥散开来。刚掏炉的肉火烧呈碗口大小，因热气和肉陷的充实而饱满，圆滚滚的却看不到捏合的痕迹，略扁平，颜色呈金黄色，因是用传统的炉烤制而成，所以不象油炸火烧那般油腻的外表，让人视觉上就有好感，肉火烧的皮很薄，咬一口便发现原来这薄薄的一层皮是由好几层更薄的皮组成的，让人不禁感叹制作者手艺之精良。

秦老三豆腐脑：一般是在雪白的豆花撒几滴香油，几朵韭菜花，还有味精少许。清香滑腻美味爽口。也有甜豆腐脑，就是什么东西也不加，只是在豆腐脑里面加白糖。

鸡鸭和乐：潍坊传统名吃，据说起源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的“河漏”演变而来。“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品。潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用期谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐”。经民间食品艺人不断加工发展至今，成为人匀喜闻乐见的面食。它以制作考究，佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地，又以味美价廉深受广大群众的欢迎。1997年鸡鸭和乐被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别评为“中华名小吃”“山东名小吃”。