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  • 来青州旅游必吃的老槐树煎包,到底是哪里特别?

    沙漠孤狼 关注 等级:会员等级 积分:280 2022-05-13 分类: 行程推荐 默认分类
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    青州市是山东辖县级市,现由潍坊市代管,这里有着悠久的历史,深厚的文化底蕴,是古“九州”之一,这里不仅风景优美,名胜古迹众多,美食更是多不胜数,其中最富盛名的当属老槐树煎包。老槐树煎包可以说是名副其实的青州美食名片,也是无数青州人对故乡的记忆。

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    在青州古城内,有一棵千年古槐,槐树下有一家煎包店,该店的名字也因此而来,人们也习惯称该煎包为老槐树煎包,可以说老槐树煎包是青州早餐界的传奇,也是扛把子,他要说排第二还真没有什么敢称第一,尤其是一到旅游旺季,煎包店门口简直是人山人海,想要吃上煎包提前半个小时来排队也不一定能买上。

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    这家店的位置,从青州古城西门一直往里走,差不多有三四百米的样子,放眼望去就能看到一颗老槐树,这家店就在老槐树边上,而这里一共有两家老槐树煎包店,都打着正宗的招牌,生意还都不错。而今天为大家介绍的是十字路口西的这家店,这家店也算是一家老字号了。

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    这家店的店面装修很是古色古香挺好看的,里面的环境也不错,是一座两层小楼,楼上楼下都有座位,但很少有食客在店内就餐,大多都是在店外的小桌上吃,应该是为了一边品尝美食,一边赏古城美景吧。这家店到底有多火爆,毫不夸张地说,一到节假日,早上还不到6点,店外就能排起十几米甚至是几十米的长队,不排上个半小时40分钟还真吃不多。

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    这家店煎包只有两种,一种是最受欢迎的牛肉煎包,价格上是相当的实惠是1.5一个,要知道现在牛肉包子啥的一个都2.5或3块起步了。牛肉煎包,用筷子夹起一个放入嘴中,那牛肉馅儿瞬间在口中爆裂,汤汁在口腔中打转,那种味道真是无以言表,但包子的皮不算薄,可是里面的馅儿不少,底部的皮煎至的很脆,真是可以用香脆可口,香而不腻来形容。

    另一种是豆腐素煎包,豆腐的煎包吃起来也是别有一番风味,比牛肉馅的清淡一些,有点像天津老馅包子的馅料,就是里面没有加入酱豆腐,味道上还是很不错的,价格上和牛肉煎包一个价。

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    除此之外还有豆腐脑,这豆腐脑绝对和煎包是绝配,豆腐脑就放在取餐口处,透过玻璃可以清楚地看到,豆腐脑滑嫩,就是口味有点重,尤其是辣椒特别的辣,不能吃辣的小伙伴要少放点。当然还有精品牛肉汤,价格就稍微贵一些了是20元一碗。总体来说这家煎包店货真价实,味道上也不错,每天早上来几个煎包,再来上一碗2块钱的豆腐脑,美好的一天就此开始。

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    但随着老槐树煎包的名气越来越大,人们对它的评价也是褒贬不一,不少本地人会说:去吃的都是外地人,我们本地人不太喜欢吃。其实要说在旅游景点这个价格和味道真是相当不错了,还有就是每个人的口味不一样也不能一概而论,再说这里是旅游景点,自然来吃煎包的外地游客居多。如果您到青州,这煎包还是非常值得一尝的。


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