青州金砖牛肉煎饼

上午九点，静谧的青州古城开始了一天的喧闹。来自天南海北的游客陆续走进这座千年古城，在光滑的青石板上留下清脆的脚步声。

位于偶园北侧路西的青州府金砖牛肉煎饼，也开始了一天的营业。店门口的铜像，似乎从昨夜的沉睡中醒来，微笑着同每一个走上前的人致意。

店内的招牌是牛肉煎饼和牛肉粉丝汤。据说，素馅煎饼比牛肉煎饼还好吃，可能是我们打卡的时间不对，素馅煎饼已经售完。

不到十分钟，滚烫的牛肉煎饼和粉丝汤就端上桌来。翠绿的葱花碎漂浮在碗面上，撒上花椒粉、辣椒油后轻轻一挑，粉丝、豆腐丝冲破牛肉片的压迫，从碗底露出了真面目。

牛肉煎饼更是绝绝子，金黄的煎饼里包着满满的牛肉馅，原本以为要用很大的力气才能咬得动，没想到煎饼虽厚，却是层层酥脆。曹操请将士们吃过的一人一口酥到底有多酥，这个没人知道，但至少要比这金砖煎饼酥才行。

如今，越来越多的人走进这家小店，品尝一下好久未吃的美味。