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    青州这家酸辣粉店,没想到炸串才是王者!

    作者: 青州旅游网
    来源: 原创
    已有168人阅读
    发布日期:2022-03-23 11:00:28

    人们常说,味觉是一个人最长久的记忆。这份记忆里藏着酸甜苦辣咸,藏着鲜香麻酥脆,在阳光明媚的日子里,把尘封的记忆翻晒一下,似乎又回到了过去的旧时光。

     

    青州酸辣粉炸串

    茉莉听人说,水果街上有家开了十几年的重庆酸辣粉,这家除了酸辣粉味道一般,别的炒面、炒米线、炸串之类倒是味道非常nice.

     

    青州酸辣粉炸串

    为了避开中午吃饭的高峰,茉莉不到十一点半就找到了这家“重庆酸辣粉”。万万没想到,此时店内、门外的桌子上早已坐满了客人。无一例外,桌子上空空如也,客人三三两两聊着天:你家孩子手抄报画完没,我们单位工资又拖了好几天。


    青州酸辣粉炸串

     

    等了几分钟,茉莉终于排队到了点餐的窗口前,“一份炒米线,再炸一串茄子,一份……”

    没等茉莉说完,就被老板娘打断:“又一个炒米线,你这份至少得等40分钟,能等得了吗?”茉莉表示多等会儿没关系,老板娘又大手一挥:炸串我记不住,那边自己写单子去。

     

    青州酸辣粉炸串

    墙上张贴着红底黄字的菜单,酸辣粉、刀削面、土豆粉、炒面、炒米线,不同的主食被演绎成多种口味,价格倒也便宜,8~10元不等。


    炸串多是一两元的蔬菜、鱼丸等常见的种类,如果不想吃酸辣粉等主食,这家的炸饼也还不错。

    等待了大概一个小时,终于吃到了!老板一再表示歉意:久等了,久等了。


    青州这家酸辣粉店,没想到炸串才是王者!


    有很多人推荐过这家的炒米线,果然不错。量虽然不多,但味道却是真的不错。虽是街头巷尾的老门店,但胜在餐具看着干净卫生,味道不油不腻。

    炒米线要等,炸串自然也要等。

     

    青州酸辣粉炸串


    炸茄子、豆芽、香肠、鸡翅、鱼豆腐,上面撒着喷香的孜然、芝麻等调料端了上来。

    最惊喜的还是炸豆芽。习惯了炒豆芽、在米线中加一份豆芽的味道,炸过的豆芽裹着蘸料,绝对是惊喜。

    等待的过程中,总能听到人问:我的怎么还没好?


    6

    也有常来的熟客,早就习惯了这家的等待,甚至还有人点起了外卖饮料。

    一碗粉,一盘面,几根炸串,一家开了十几年的老店,一群走走停停、兜兜转转又回来的顾客。就像我们的人生里,有人走,有人来,还有人一直在。

     


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