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  • 青州解封后,我一定要去中都夜市去吃……

    生活不止眼前的苟且 关注 等级:会员等级 积分:30 2022-06-01 分类: 旅行游记 默认分类
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    446
    旅行日期:2022-04-14
    人均花费:0元/人
    旅游地点:

    如果有人问我,在中都夜市关闭这些日子里最想吃的是什么,我绝对首推它!


    不华丽、不张扬,有哥的上海生煎就如同散布在青州大街小巷里的无数小店一样,他们草根又不缺个性,他们简陋又写满故事,数年如一日的坚持里,既惊艳了时光,又愉悦了味蕾。

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    有哥做的生煎,面皮雪白松软,肉馅饱满紧实,汤汁香浓滚烫,底板焦香酥脆,纵使有天大的不开心,吃上一份有哥做的生煎,都会觉着人生因此而美妙起来!


    有哥的生煎都是11元一份,因内馅不同而给不同的个数。“一般为了填饱肚子,选经典生煎,个数多能吃饱;好久没吃了,为了解馋,选自己喜欢的虾仁、蟹黄、精肉,比经典的少一个。”

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    有哥说,刚开始做生煎的时候,因为不得要领,在家里练了好久才敢出摊,“当时就特别怕别人吃完之后说——‘不中吃’!”



    如今有哥完全没有这个担忧了,一锅生煎出炉,很快就能卖完,有时候那些买好几份的顾客还要在摊位前耐心等下一锅。



    看着当初拍摄的场景,小诸葛也是十分懊恼,如果再给我一次机会,我一定不止买一份双拼!


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