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火刻北京烤鸭
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开放时间：10：00 
火刻北京烤鸭
淄博火刻餐饮管理有限公司设立在鲁菜的发源地淄博，北京烤鸭挂炉烤制工艺源于鲁菜，后成名于北京。
享有得天独厚的研发优势，技术总监位坤芳曾是全聚德工作10余年的烹饪大师，公司集传统工艺和现代理念于一身，搭建了适合外卖产业的品牌——火刻北京烤鸭。
采用鸭胚是合作社无公害山地养殖，粮食喂养，ISO22000质量体系认证，全程监管工厂标准化订单养殖。每只鸭子都有身份证，全程溯源。
原料不腌制、无添加，新鲜、放心、好吃，酱料自然发酵180天，味道独特，自有秘方生产。自建食品加工厂，自有上游核心调味料及配套产品供应链，产品更稳定，研发能力强。
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