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宋城鸡公煲
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宋城鸡公煲
一份鸡公煲上桌,鸡肉、洋葱、芹菜、鱼豆腐、土豆、锅饼堆了满满一大锅,其中最诱人的当然是鸡肉。
经过多重调料的烹调,鸡肉的味道变得丰富起来。用筷子夹起一块鸡肉,入口是咸味,之后才是辣味满满呈现,细细咀嚼又能尝到洋葱的甜味,将咸与辣进行了中和。
从冒着香气的锅中,夹起浓油和酱汁包裹的鸡块,鸡肉入口一点也不柴。再来一口芹菜,既有鸡肉的鲜香,又有芹菜的清气。汤的味道也不错,浇到米饭上,绝对是下饭利器。
一家小店,在宋城里香气四溢,也在这里默默招待着来自四面八方的客人,成为无数人心目中的美食记忆。
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